夫婦対談②：熟した実から選んで収穫

あずさわ：今日は夫婦対談2回目ですよー！いえーい！

よめ：おねがいしまーす！

あずさわ：今回も適度にゆるゆるとやっていきましょう。

よめ：ゆるゆるといきましょう！今回のテーマは何ですか？

あずさわ：うちのみかんについて、収穫時期のことをお話ししようと思います。みかんの季節っていつか知ってる？

よめ：こたつでみかんを食べるイメージがあるから…冬！あ、でも「夏みかん」もあるから、種類によってそれぞれなのかな？

あずさわ：そうそう、夏みかんなど柑橘の中にはシーズンが冬以外のものもあるんだけど、一般的に温州みかんは11~1月の冬がシーズンだね！

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よめ：じゃあ、うちのみかんは冬が食べごろになるの？

あずさわ：冬が食べごろです！が、冬になればどのみかんも美味しいという訳ではないんですよ。

よめ：…ほう？

あずさわ：実は、みかんの木には人間と同じように個体差があって、早くに美味しくなる木、遅くになって美味しくなる木があるのです！中には、いつまで待っても美味しくならない木なんかもあるのよ…泣

よめ：えぇ？！そしたら、農家さんたちは木によって収穫する時期を変えているの？それとも、もう味の違いはご愛嬌って感じで、全部一緒に売っているとか(ﾟДﾟ;)！？

あずさわ：まあ、ご愛嬌って感じじゃないかな(笑)　というのも、農協や市場に出荷する場合には、味にこだわりすぎるよりも、いっぺんにたくさんの量を出す方が効率的なんだよね。だから、収穫の時には一本一本の木を確認するのでなく、畑ごとに片っ端から収穫を進める。のではないかな。

よめ：そっか、いっぺんにたくさん出荷しないといけない農家さんたちは、木一本ごとの味を確認してたらキリがないもんね(・・;)

あずさわ：まあ、大量出荷する場合はそうですな。

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よめ：そしたら、うちのみかんはどんな風に収穫していくの？

あずさわ：はい、時間がかかっても一本一本の木を味見して、美味しくなった木から直接販売用に収穫していきます。頑張って収穫しようね！

よめ：ということは、うちのみかんは一番美味しい状態のものを買えるんだね！やったぁ＼(^_^)／！（いよいよセールス番組っぽくなってきた嫁）

あずさわ：そうだよ、ジェシー！うちのみかんを買ったなら、もう大丈夫！コタツの上に置けば鬼に金棒。寒い冬もみんなハッピーさ(^_-)-☆（アメリカのセールス風で乗ってみる旦那）

よめ：（アメリカのセールス風なのにコタツでみかんの話してるヨ…whyジャパニーズピーポ…）

あずさわ：気付けば我が家のコタツにもみかんが。みかんの美味しい季節になりましたな。

よめ：すでに食べ過ぎで手が黄色くなってるしね。笑

あずさわ：天候によって毎年みかんの味は変化するけど、味を見て美味しくないと思うものは売らない。そうやって質は保証していきましょう！

よめ：焼き上がりの納得いかない器は割って捨てる陶芸家さんみたいだ～！（ちょっと違うか？）それだけ、うちのみかんはこだわって売るんだね♪

あずさわ：さすがにみかんを割りはしないけど(笑)、そういう気持ちで作っていこう、売っていこうと心掛けます！

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★あずさわ嫁による今日の結論

「一本一本の木を味見確認して収穫するから、美味しい」